- minutter forberedelsestid
Ingredienser til kaken
- 100 g hele havregryn
- 100 g finmalte havregryn
- 250 ml varm melk
- 3 egg, delt
- 1 ts salt
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 1 middels gulrot, revet
- 50 ml vegetabilsk olje
- 2 ss stevia eller annet foretrukket søtningsmiddel
- 1 eple, kuttet i terninger
- 50 g tørkede aprikoser, finhakket
- 50 g rosiner
- Kokende vann, for å mykne de tørkede fruktene
- 50 g hakkede nøtter
Ingredienser til topping
- Havregryn eller hakkede nøtter til dekorasjon
- Valgfritt: et dryss kanel på toppen
