2. Forberedelse av bunnen
I en romslig bolle piskes eggene lett til de blir luftige. Stevia og bakepulver tilsettes, deretter fruktpuréen. Bland alt godt sammen.
3. Tilsetning av fiberholdige ingredienser
Chiafrø, psyllium, finmalte mandler og havregryn tilsettes. Vaniljen blandes inn til slutt. La blandingen hvile i omtrent 10 minutter slik at fibrene kan absorbere væsken.
4. Forberedelse av formen
En liten kakeform (ca. 14 cm) smøres med olivenolje og dekkes med bakepapir. Hell blandingen i formen og jevn den ut. Dryss grovhakkede mandler og godt drenert tranebær over toppen.
