og er mye brukt i italiensk, gresk og Midtøsten-mat.
Oreganoblader inneholder mange gunstige næringsstoffer og forbindelser, inkludert:
Vitamin K
Vitamin A
Vitamin C
Jern
Kalsium
Antioksidanter
Disse næringsstoffene bidrar til oreganoens rykte som en gunstig kulinarisk urt.
Rik på antioksidanter
Oregano er rik på antioksidanter som bidrar til å beskytte kroppens celler mot oksidativt stress. Oksidativt stress oppstår når ustabile molekyler kjent som frie radikaler skader celler over tid.
Antioksidanter i oregano inkluderer:
Carvacrol
Tymol
Rosmarinsyre
Flavonoider
Disse forbindelsene bidrar til å støtte immunforsvaret og beskytte celler mot skade.
Oregano
