kremfløten til riktig konsistens – ikke for stiv, da den skal blandes med ostemassen. Når du vender inn kremen, bruk en slikkepott og rolige bevegelser for å bevare luften i blandingen. Dette gir en lett og luftig ostekake.
Tips & Triks
- Bruk springform med bakepapir i bunnen for enkel servering.
- Sett kaken i fryseren i 30 minutter før pynting for ekstra fast konsistens.
- Lag en bærsaus av bringebær som kan serveres ved siden av.
Servering / Bruk / Anvendelse
Server ostekaken som dessert etter en sommermiddag, eller som festkake til bursdag og konfirmasjon.
