Potetbåter fylt med oksekjøtt og mozzarella

i pannen og stek i et minutt til til den dufter. Tilsett kjøttdeigen og del den opp med en tresleiv. Stek i 6–8 minutter til kjøttdeigen er brunet og gjennomstekt.

Krydre kjøttdeigblandingen med salt, sort pepper og paprika. Tilsett hakket rød paprika og stek i 3–4 minutter til den er litt myk.

Rør inn hakkede tomater, ketchup og frisk persille. Stek i ytterligere 2–3 minutter for å blande smakene. Ta kjelen av varmen og sett til side.

Forbered potetblandingen
Mos potetene med mykt smør, salt, hvitløkspulver, frisk dill og 1